- Startsida
- Utbildning & barnomsorg
- Mat, lunch
Måltider
Kostenheten strävar efter att servera en måltid att längta till. Vi arbetar aktivt för att både maten och matstunderna ska vara så bra som möjligt. Vår ambition är att servera näringsriktig mat i trivsam miljö. Varje dag finns två rätter att välja på och salladsbuffé, knäckebröd, smör och mjölk.
Vårt mål är att:
- så mycket som möjligt ska vara lagat från grunden.
- använda råvaror med hög kvalité.
- tillaga maten så nära serveringstillfället som möjligt för att bevara kvalité och näringsinnehåll.
- skapa goda matvanor.
- jobba aktivt med hållbar utveckling till exempel minska matsvinn och använda säsongsanpassade råvaror.
Ekologiskt och närproducerat
Vi värnar om hälsan och miljön. Därför satsar vi stort på att ha en så hög grad av svensk, ekologisk och närproducerad mat som möjligt.
Specialkost
För dig som av någon anledning inte kan äta den ordinarie skolmaten erbjuder vi specialkost.
För att ansöka om specialkost så fyller du i en blankett och lämnar till skolan.
Du kan också kontakta köksansvarig personal för att diskutera något som rör ditt barns speciella önskemål och behov.
Riktlinjer för specialkost
Orsakerna till specialkost kan vara både medicinska, religiösa eller etiska.
Medicinska orsaker är exempelvis diabetes och olika typer av allergier. För att säkerställa att rätt kost serveras kan i vissa fall ett intyg av läkare eller dietist att behövas.
Av religiösa skäl kan du få koster som inte innehåller griskött, nötkött, inälvsmat och blodprotein. Däremot har vi inte möjlighet att erbjuda halal eller koshermat.
Det finns också möjligheter att få vegetarisk kost. I dessa fall serverar vi vegetarisk mat med eller utan mjölk- och äggprodukter.
Vid förändringar eller långvarig frånvaro är det viktigt att du informerar köket och personalen på din skola.